Wir möchten Ihnen an dieser Stelle ein Popcorn Rezept vorstellen, das Sie umhauen wird: Popcorn Cupcakes! Wer Cupcakes und Popcorn mag, wird diese Kreation lieben. Die folgenden Zutaten reichen aus für 12 leckere Popcorn Cupcakes. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit diesem Popcorn Rezept!
Gericht Beilage, Dessert
Küche Amerikanisch
Keyword Cupcakes, Süß, Zucker
Vorbereitungszeit 10 MinutenMin.
Zubereitungszeit 20 MinutenMin.
Gesamtzeit 30 MinutenMin.
Portionen 12Cupcakes
Zutaten
125mlMilch
200gMehl
50gfertiges Popcorn
120gButter
100gZucker
10gBackkakao
100gRohrzucker
2Eier
1TL Backpulver
1PriseSalz
1TropfenSchokoladenaroma
Karamell Zutaten:
200gZucker
110gSahne
70mlWasser
30gButter
1Prise Salz
Anleitungen
Heizen Sie für dieses Popcorn Rezept Ihren Backofen auf 180°C vor und legen Sie Ihr Backblech mit den Cupcake Formen aus. Das Popcorn stellen Sie ganz einfach – wie in einem der anderen Rezepte erklärt – her.
Für den Teig der leckeren Popcorn Cupcakes bringen Sie zuerst die Milch in einem großen Topf zum Kochen. Dann fügen Sie etwa 10 g des fertigen Popcorns hinzu und nehmen den Topf vom Herd.
Lassen Sie das Popcorn in der Milch für zehn Minuten quellen und pürieren Sie die Mischung anschließend mit einem Mixer oder Pürierstab. Lassen Sie das Gemisch schließlich abkühlen.
Während das Popcorn-Milch-Gemisch abkühlt, geben Sie Backpulver, Mehl und Salz in eine Rührschüssel und vermischen alles gut miteinander.
In eine zweite Schüssel geben Sie Butter, Zucker, Kakao und Rohrzucker und schlagen diese schaumig. Unter ständigem Rühren geben Sie nun etwas Schokoladenaroma und die beiden Eier hinzu.
Geben Sie anschließend auch die Mehlmischung und das Popcorn-Milch-Gemisch hinzu. Verrühren Sie alles gut miteinander und füllen Sie anschließend den fertigen Teig in die Cupcake Förmchen.
Backen Sie die Popcorn Cupcakes nun für ca. 20 Minuten und lassen Sie sie anschließend auskühlen.
Um die Karamellmasse für dieses Popcorn Rezept vorzubereiten, gehen Sie wie folgt vor:
Erhitzen Sie Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze und unter ständigem Rühren. Wenn der Zucker sich aufgelöst hat, bringen Sie das Gemisch zum Kochen.
Lassen Sie die Mischung für etwa zehn Minuten kochen, dann nehmen Sie den Topf von der Heizplatte. Nun Butter, Salz und Sahne einrühren und das Karamell auskühlen lassen.
Die fertigen Popcorn Cupcakes bestreichen Sie schließlich mit dem Karamell. Dann mischen Sie das restliche Popcorn mit dem übrigen Karamell und verteilen alles großzügig auf den fertigen Cupcakes.